台湾苏氏牛排系志腾餐饮管理公司旗下连锁加盟品牌之一，起源于"台湾夜市牛排"。台湾苏氏牛排所有牛排均100%采用黄牛肉纯手工制作而成;出售牛排从公司采购配送至门店不超过18小时，不冷冻，以保证牛肉的新鲜和口感。从而进一步减少仓储与中间环节。
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