岗位职责：
1、检查监督控制原料、产品质量。
2、掌握各货位的品种、数量、质量、储存时间，负责确定投入生产的原料货位。
3、负责生产前备料的质量检查，产中、产后质量抽样查测。
4、负责库存原料、产品的质量抽查、普查。
6、监督检查生产作业程序，品质抽样作业质量。
7、负责成品抽包检斤、测试定量。
8、撰写原料、产品质量分析报告。
9、填制传递报表，整理资料，立卷存档。
10、对学校食堂项目日常上检查。
11、严格执行公司规章制度，及时向上级做好工作请示、汇报、反馈等相关工作。
12、完成领导交办的其他工作。
任职要求：
1、食品相关专业优先，年龄45岁以内。
2、原则性强，做事认真负责。
3、了解相关食品法律法规以及对餐饮稽核有一定经验。
4、对烘焙、面点、酱卤及速冻产品工艺熟悉。

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