职位描述:
1、熟悉月子餐的制作工艺流程,全面掌握菜点的生产制作方法;
2、合理安排好时间,准时制作好月子餐;
3、不断更新丰富菜肴品种,与营养师一起开发新的月子餐品类;
4、定期检查贮存原料及食品的质量和数量、确保月子膳食的卫生与安全;
5、负责工作区域的清洁和用具清洁。
任职要求:
1、身体健康、工作认真,2年以上星级酒店厨师工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
来宾市兴宾区西山路翠屏水访8号楼名妍月府月子会所
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